维生素矿物质补充剂在疾病防治中的临床应用：专家共识—维生素B6

发布日期：2014-10-30

制定者：中华医学会（CMA）

来源：中国临床营养杂志.2014.22(5)

类别：专家共识

概述

吡哆醇(维生素B6)是一种水溶性维生素，其基本化学结构为3-甲基-3-羟基-5甲基吡啶。通常在食物中有3种存在形式即吡哆醇(PN)、吡哆醛(PL)和吡哆胺(PM)。吡哆醇具有光敏性，接触光线后会逐渐分解。