概述
儿童食物过敏患病率在我国逐年上升，严重影响患者及家庭生活质量。IgE介导食物过敏是儿童及青少年最常见的类型。目前食物过敏原检测方法如过敏原特异性IgE（specific IgE，sIgE）、皮肤点刺试验（skin prick test，SPT）已在临床广泛开展，过敏原组分诊断（component resolved diagnosis，CRD）也逐渐转为临床应用，推动了IgE介导食物过敏的精准诊断，但临床实践中仍存在脱离病史对食物过敏原检测结果过度解读问题。回避明确过敏食物是IgE介导食物过敏最有效的治疗方法，但不合理避食有可能增加患者负担，影响生活质量。近10年来，国内外食物过敏管理策略已从被动回避向主动干预转变，尤其是对于轻中度食物过敏的管理。本共识基于国内外最新诊治指南和相关研究证据，结合我国临床实践，在广泛征求国内专家意见基础上制定，旨在指导临床医师对儿童IgE介导的食物过敏进行规范诊治和管理。
