Iodine deficiency disorders
食物&营养素 | 机制 |
食物 | |
木薯、利马豆、亚麻籽、高粱、甘薯 | 含有氰甙;会被代谢成硫氰酸盐,与碘竞争甲状腺的摄取[6] |
十字花科的蔬菜,如卷心菜、甘蓝、花椰菜、西兰花、萝卜、油菜籽 | 含有葡糖酸盐,其代谢物与碘竞争甲状腺的摄取 |
大豆、小米 | 黄酮类化合物损害甲状腺过氧化物酶的活性[7-8] |
工业污染物 | |
高氯酸盐 | 钠/碘共转运体的竞争性抑制剂,减少碘进入甲状腺的转运[8-9] |
其他,例如煤炭加工过程中的二硫化物 | 减少甲状腺的碘摄取[6] |
吸烟 | 一种重要的致甲状腺肿因素;哺乳期吸烟与母乳中的碘浓度降低有关;吸烟导致的血清中硫氰酸盐浓度升高,可能与碘竞争以主动运输到哺乳期乳房的分泌上皮中[10] |
营养素 | |
缺硒 | 过氧化物蓄积可能损伤甲状腺,而脱碘酶缺乏会损害甲状腺激素的合成[6,11] |
缺铁 | 降低甲状腺中血红素依赖性的甲状腺过氧化物酶的活性,并可能削弱碘预防的功效[12-13] |
缺乏维生素 A | 通过减少维生素 A 介导的垂体 TSH β 基因抑制,增加 TSH 刺激和甲状腺肿[14] |
碘摄入量(μg/d) | |
美国医学研究所推荐量[15] | |
0-12 个月龄婴儿* | 110-130 |
1-8 岁儿童 | 90 |
9-13 岁儿童 | 120 |
≥14 岁儿童与成人 | 150 |
妊娠期 | 220 |
哺乳期 | 190 |
WHO 推荐量†[2,19] | |
0-5 岁儿童 | 90 |
6-12 岁儿童 | 120 |
≥12 岁儿童与成人 | 150 |
妊娠期 | 250 |
哺乳期 | 250 |
尿碘<100 μg/L 的人群* | 能获得碘盐的家庭比例† | ||
一般人群中占比(所有年龄段) | 学龄儿童中占比(6-12 岁) | ||
非洲 | 41·5%(312·9) | 40·8%(57·7) | 66·6% |
美洲 | 11·0%(98·6) | 10·6%(11·6) | 86·8% |
东地中海 | 47·2%(259·3) | 48·8%(43·3) | 47·3% |
欧洲 | 52·0%(459·7) | 52·4%(38·7) | 49·2% |
东南亚 | 30·0%(503·6) | 30·3%(73·1) | 61·0% |
西太平洋 | 21·2%(374·7) | 22·7%(41·6) | 89·5% |
全世界总计 | 30·6%(2000·0) | 31·5%(263·7) | 70·0% |
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文献评审日期:2022-08-30
感谢以下医疗从业者参与贡献
排序不分先后