人血白蛋白是人血浆的一种正常组分,与生理白蛋白作用相似。它占健康人血浆蛋白总量的 52%-56%,其主要作用是使血浆维持正常的胶体渗透压(占血浆总胶体渗透压的 70%-80%),主要调节组织与血管之间水分的动态平衡。与盐类及水分相比,白蛋白分子量较高,透过血管内膜的速度较慢,因此使白蛋白的胶体渗透压与毛细血管的静水压相抗衡,以此维持正常与恒定的血浆容量。在血液循环中,1 g 白蛋白可保留 18 mL 水,故每 5 g 白蛋白保留循环内水分的能力约相当于 100 mL 血浆或 200 mL 全血的功能,可起到增加循环血容量和维持血浆胶体渗透压的作用。
白蛋白也是一种运输蛋白,它对某些离子和化合物有较高亲和力,能与这些物质可逆结合,发挥转运功能。白蛋白还为机体提供大量的氨基酸储备,20% 人血白蛋白 50 mL,其氨基酸储备功能相当于 400 mL 全血。